L'activité de vigneron, avec celles de berger et de pêcheur, est une des plus nobles de l'homme, mais aussi des plus difficiles (je parle en connaissance de cause, l'ayant moi même pratiquée). C'est la rencontre de vignerons et de passionnés du vin, alors que je collaborais avec le magazine "Saveurs" qui m' a amené à m'y interresser.

 

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Daniel Faure

Les Prés de Novis

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